O Sítio Borda da Mata está localizado em Campestre, no sul de Minas, a uma altitude média de 1.250 m. Cerca de um terço da propriedade é destinada à preservação permanente, classificada como fragmento da Mata Atlântica, com a fitofisionomia de floresta estacional semidecidual. O nome da marca foi inspirado na observação de um casal de jandaia mineira (Aratinga auricapillus) que nidificaram em uma árvore no meio do cafezal. A marca é a consolidação de um sonho que teve como alicerce a união de dois amantes do café e natureza, Fernanda que é a terceira geração de cafeicultores e pelo amor a terra se formou engenheira agrônoma e Ciro de Andradade Gatto, seu esposo, que se formou Biólogo, a união dos dois trouxe o café sempre atrelado a sustentabilidade e preservação da flora e fauna.
Nossa missão é democratizar o café de alta qualidade, utilizamos grãos de café cuidadosamente selecionados e livres de impurezas, que são naturalmente secos em terreiro e torrados por profissionais qualificados para extrair do grão o seu máximo potencial.